冬瓜焖肉丸子

编辑:编著网互动百科 时间:2020-06-03 19:47:54
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中文名
冬瓜焖肉丸子
英文名
主要食材
冬瓜250克,猪肋条肉
调料:
盐3克,味精1克

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冬瓜焖肉丸子材料

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主料:冬瓜250克,猪肋条肉(五花肉)100克,
调料:盐3克,味精1克,豌豆淀粉5克,大葱5克,姜3克,植物油15克

冬瓜焖肉丸子做法

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1.先将葱、姜分别去皮、洗净,均切成末备用;将猪肉剁碎,放入碗内,加入盐少许、味精半份、葱姜末,加适量水调成黏糊状,最后加入水淀粉拌匀备用;冬瓜去皮、去瓤、切块,待用。
2.将炒锅置火上,放入植物油,热后投入冬瓜煸炒,加入盐、并略加清水,然后将肉馅挤成丸子,放入锅内,盖上锅盖,烧开后加入味精即成。
词条标签:
食品 菜品